Chả cá thu Kiên Giang

Chả nhà làm, cạo ra rồi quết với chút gia vị thôi mọi người chứ không trộn gì hết, cá thu nhỏ nên rất lành, nhỏ lớn đều ăn ngon, mình về bóp hoặc quết lại thêm là nó dai hơn. Canh lúc đi biển về mà làm được cái chả này, ngon quá trời ngon

Cá tươi được văng lưới lúc đánh bắt tại chỗ. Cá mang về hoàn toàn mới, chế biến sạch sẽ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Chả cá tươi, dai dai ăn kèm các món cuốn hoặc nấu các món bún nước, chấm với nước chấm sa tế là hết bài.