Ngày nay việc ăn chay không chỉ thuộc riêng về một nhóm người. Những món chay ngon ngày càng phổ biến do chứa nhiều dưỡng chất và dễ làm. Nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày. Các món chay có thể được chế biến dưới nhiều hình thức như món canh, món kho, món xào, món chiên..
Một số thông tin cho rằng ăn chay thì không đủ chất dinh dưỡng để cơ thể phát triển, tuy nhiên, ăn chay có rất nhiều các công dụng mà ít ai biết được.
Hôm nay, Tuta Foods sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn chay đầy dinh dưỡng đang có sẵn tại Tuta nhé:
- Bánh ít chay:
Bánh ít trần là món bánh quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích vì sự đơn giản, dân dã. Đây cũng là loại bánh rất dân giã của những người thôn quê Việt. Món bánh ít trần được làm từ bột nếp nên khi ăn sẽ có cảm giác dẻo quẹo, mềm mềm, thơm thơm lại vừa dai dai lạ miệng
Có nhiều loại nhân bánh ít trần khác nhau, và được biến tấu rất nhiều kiểu. Có loại nhân mặn và cũng có cả loại nhân ngọt. Phần nhân mặn chủ yếu được làm từ các nguyên liệu như tôm, thịt. Còn nhân ngọt là nhân đậu xanh hoặc trộn thêm chút rau củ để hấp dẫn. Một trong số những loại bánh ít trần mà bạn nên nếm thử là bánh ít trần chay. Đây cũng là món rất thích hợp dùng trong các ngày rằm, ngày ăn chay thanh tịnh.
Điều đặc biệt là bánh ít nhân chay nhà Tuta được được làm từ các loại nấm như nấm rơm, nấm đùi gà, thịt giả bò chay, không sử dụng đậu hũ. Các gia vị được dùng để chế biến bánh hoàn toàn là các gia vị chay, nên bạn nào dùng thuần chay vẫn có thể thử món này nhé. Tuy gọi là bánh chay nhưng hương vị vô cùng đậm đà và tròn vị.
2.Bánh bột lọc chay:
Món ăn chay thì rất đa dạng và phong phú. Món chay ở Huế mang theo hương vị thanh tao,nhẹ nhàng nhưng không kém phần dẫn.Đặc biệt phải kể đến là món”bánh bột lọc chay”mà rất nhiều người yêu thích. Bánh bột lọc chay dẻo dai,trong suốt nhìn thấy được phần nhân bên trong rất hấp dẫn kết hợp với tàu hủ ky,nấm mèo và cà rốt tươi ngon,giòn giòn tạo nên hương vị rất đặc trưng,làm ai đi xa cũng muốn thưởng thức hương vị quê nhà.
3. Bánh nậm chay:
Nhắc tới các món bánh Huế thì không thể nào không kể đến món bánh nậm. Cố đô Huế không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thơ mộng, con người dung dị mà còn thu hút khách du lịch bởi ẩm thực phong phú và đa dạng, đặc biệt là món bánh nậm chay. Những ai đã từng đặt chân đến Huế thì không thể bỏ qua món bánh có hương vị vô vùng đặc trưng và hấp dẫn này.
Ngày nay, những món chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe như bánh nậm chay ngày càng được nhiều người yêu thích. Món bánh này chinh phục thực khách bởi hương vị tuyệt vời của bột gạo hòa với nhân rau củ ngọt mềm cùng mùi thơm của lá chuối cực kỳ đặc trưng, khiến du khách vấn vương mỗi khi đặt chân đến xứ Huế mộng mơ.
4. Bánh bao chay:
Bánh bao chay không chỉ là món ăn thanh đạm, phù hợp đối với những người yêu thích món chay, mà đây còn là món ăn sáng lý tưởng dành cho các thành viên trong gia đình. Bánh bao từ lâu đã là món ăn quen thuộc và gắn liền với người Việt Nam từ thời xa xưa, ngày nay lại được biến tấu với những hương vị đầy hấp dẫn và lạ mắt.
Hiện nay, Tuta Foods đã bổ sung vào thực đơn các loại bánh bao chay. Với màu sắc trông thật bắt mắt và tỏa hương thơm. Không chỉ thế, bánh có độ mềm và dai nhất định, đi kèm vị ngọt vừa phải nên rất dễ ăn. Với món bánh này bạn có thể sử dụng để ăn sáng hoặc làm món ăn chính trong bữa ăn, bạn có thể kèm trái cây hoặc sữa chua để có đầy đủ dưỡng chất hơn.
5. Chả giò chay:
Chả giò là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam, miền Bắc thường gọi là nem rán, món ngon thường xuyên xuất hiện tại các lễ tết truyền thống, các dịp, tiệc quan trọng với cách chế biến độc đáo, hương thơm nồng nàn ăn là ghiền, làm món khai vị thật là hoàn hảo.
Chả giò chay cũng giống như các loại chả giò thông thường khác với phần nhân thuần chay đến từ các loại rau củ, nấm,… phần vỏ giòn tan hòa quyện hoàn hảo cho vị ngon khó cưỡng chẳng kém các loại chả giò mặn khác đâu nè.
Cũng như các loại chả giò, chả ram thông thường khác gồm có 2 thành phần là vỏ và nhân, vỏ có thể làm từ bánh tráng gạo, bánh rế, bánh đậu xanh,… phần nhân từ các loại rau củ, nấm, đậu hũ, gia vị chay khác,… Riêng bếp Tuta thì món chả giò chay sẽ được gói bằng lá ram Hà Tĩnh, vỏ bánh vô cùng nổi tiếng của người miền Trung.
Những món ăn chay trông vô cùng hấp dẫn và bắt mắt đúng không nào, mọi người có thể tham khảo thêm tại ĐÂY nhé.