Đất Huế thơ mộng không chỉ với sông Hương, núi Ngự, với lăng tẩm đền đài mà còn độc đáo bởi những con người tài hoa, khéo léo đã tạo ra một nét ẩm thực đặc trưng mang đậm màu sắc của vùng đất xinh đẹp này. Mà khi nhắc đến hẳn ai trong mỗi du khách cũng mong được thưởng thức các món ăn xứ Huế không chỉ một lần.
Món ăn Huế có hương vị rõ ràng và đậm đà. Bởi người Huế coi món ăn như triết lý nhân sinh của cuộc đời có đủ các vị từ mặn, ngọt, béo, bùi đến chua, chát, đắng, cay nhưng vị nào luôn rõ vị ấy.
Những món ăn Huế dù là cao lương mỹ vị hay dân dã đơn sơ, đều làm cho ai đó một lần nếm qua phải xuýt xoa khen ngon đến mức “ngậm mà nghe”, để rồi lưu luyến mãi cái hương vị khó quên ấy. Dường như qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ, món ăn đã được thổi vào cái hồn và chút gì đó tâm linh của Huế.
Các món ăn Huế vừa có sang trọng, cao lương mỹ vị, vừa có món mộc mạc nhưng do khéo tay, biết chế biến, biết cách thức nêm nấu nên vẫn trở thành món ăn thi vị. Bởi thế ẩm thực tại Huế như gói gọn lài tất cả những ẩm thực phong phú tại nước ta, chua-cay-mặn-ngọt đều có đủ và hoà quyện.
Các loại bánh tại Huế cũng là những loại bánh đặc trưng mà ai cũng biết tới. Với hàng chục loại bánh mặn, ngọt mà ai đã một lần nếm thử, hẳn không quên được món quà đặc sắc chốn Cựu kinh. Đó là các loại bánh nổi tiếng như bánh ít, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo,…
Chả huế cây, nem lụi cũng là một trong những món ăn góp phần tạo nên ẩm thực Huế. Nem lụi vàng ươm thơm ngon, bùi bùi béo béo của nước chấm, tươi mát của rau. Tất cả hòa quyện lại thành một món tuyệt vời chỉ có ở xứ Huế. Chả Huế lại mang một nét đặc trưng riêng khiến bao tâm hồn yêu ẩm thực phải xao xuyến và mê đắm mãi nhờ hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong mỗi bữa cơm thân thuộc.
Chè Huế cũng phong phú không kém gì các loại quà bánh. Đặc biệt phải kể đến các loại chè bột lọc. Bột lọc dai ngọt kết hợp với các loại nhân như dừa, bắp, đậu phộng, heo quay,…tạo thành món chè bột lọc độc đáo, sẽ càng béo ngon hơn nếu bạn kết hợp cùng một chút nước dừa.
Ẩm thực Huế đặc trưng với hương vị đặc biệt, nghệ thuật nấu và trang trí hấp dẫn trước khi thưởng thức, mang lại cho thực khách cảm giác tuyệt vời và phong cách thưởng thức ẩm thực Huế độc đáo. Và không cần phải đi đâu xa, có một thành phố Huế ‘thu nhỏ’ ngay tại Tuta Foods mà các bạn có thể ghé thăm. Tham khảo ngay các món ăn Huế tại Tuta Foods nhé!!!