Tây Bắc là vùng miền núi phía Tây của Việt Nam, được biết đến là thiên đường núi cao với nhiều địa điểm du lịch độc đáo và mới mẻ. Không chỉ thế, Tây Bắc còn được biết đến là nơi có vô số các món ăn đặc sản hấp dẫn, ngon trứ danh với hương vị không thể nào quên được.
Nếu lúc trước phải ra tới Tây Bắc thì mới có thể thưởng thức được ẩm thực đặc trưng nơi đây, thì bây giờ những đặc sản này đã có mặt tại Thành phố Hồ Chí Minh, tha hồ cho các thực khách tại miền Nam thưởng thức mà không cần phải đi đâu xa.
Một số đặc sản đang có sẵn tại Tuta Foods:
- Gà nướng Tây Bắc:
Gà nướng Tây Bắc là một món ăn ngon miền cao, người Thái ở Tây Bắc gọi món này là “cay pỉnh”, chính vì thế món gà này cũng có vị đặc trưng cả lá mắc khén (loại gia vị đặc biệt trong ẩm thực dân tộc miền cao), và được kết hợp thêm hạt dổi (vàng đen Tây Bắc), đây là hai nguyên liệu nổi tiếng vùng núi. Gà được ướp với mắc khén, hạt dổi cùng nhiều loại gia vị khác, vì thế mà món gà nướng Tây Bắc cũng khiến vạn người mê là vì thế.
2. Tỏi đen Sơn La:
Tỏi Yên Châu được trồng nhiều ở các xã: Chiềng Đông, Chiềng Sàng, Chiềng Pằn, Viêng Lán, Sặp Vạt, Mường Lượm… Nhưng sản lượng nhiều nhất chính là ở Chiềng Đông. Tỏi hợp đất pha cát. Từ xa xưa, tỏi đã được coi là kháng sinh kì diệu cho sức khỏe và là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của con người. Không chỉ vậy, tỏi còn giúp phòng ngừa, chữa trị bệnh cảm cúm và hỗ trợ phòng chống một số bệnh về tim mạch, xương khớp…
3. Bánh ngải Lạng Sơn:
Bánh Lá Ngải hay gọi là Bánh giày Lá Ngải, món ăn đặc sản của người Tày tại Lạng Sơn. Bánh ngọt dẻo của nếp, vừng rang lẫn mùi lá Ngải cứu. Mang đến cảm giác lạ miệng nhưng lại rất dễ ăn, không cầu kỳ, là một vị thuốc điều hòa khí huyết, chống đau đầu, cảm cúm. Bánh ngải làm với tỷ lệ lá ngải cứu lên hơn 50% nhưng chỉ nghe mùi thơm chứ không nghe mùi hôi, bánh rất dễ ăn, có màu xanh mát dễ chịu, vị ngọt thanh đặc biệt là nhân vừng bùi bùi vừa ăn.
4. Tinh bột nghệ đen:
Nghệ đen là tên gọi để phân biệt với loại nghệ vàng. Nghệ đen ngoài việc có thể dùng làm gia vị để nấu ăn còn được ứng dụng nhiều trong y học, được xem là một nguồn dược liệu quý cho sức khỏe và sắc đẹp. Trong tinh bột nghệ đen có trong thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó có chứa những hoạt chất chống viêm, và giúp ngăn ngừa các bệnh tật bệnh tim, hen suyễn và cả sự lão hoá sớm.
5. Tỏi cô đơn sơn la ngâm mật ong:
Tỏi cô đơn được biết đến là loại tỏi chỉ phát triển duy nhất một tép, vì lẽ đó mà tất cả các chất dinh dưỡng tập trung đúng vào một tép một cách tự nhiên nhất mà không cần bất cứ tác động nào từ bên ngoài. Tỏi cô đơn không chỉ là nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng mà còn có những đặc tính quý giá hỗ trợ cho sức . Tỏi cô đơn ngâm mật ong là một khá phổ biến và ngon miệng, có tác dụng trị viêm họng cảm lạnh, trị cảm cúm. Bên cạnh đó cũng có những công dụng cải thiện sức khoẻ cho phái đẹp.
Không chỉ nổi tiếng với những hương vị mà các sản phẩm này còn được biết đến với những công dụng vô cùng tốt cho sức khoẻ. Nếu như bạn đang lăn tăn không biết phải mua những sản phẩm này ở đâu, thì đừng ngại đến Tuta Foods nha <3