Bánh chuối yến mạch là món ăn mà các bạn ăn uống healthy không thể nào là không biết. Bánh phù hợp với người có chế độ ăn lành mạnh và cả người đang bệnh hoặc người lớn tuổi hay trẻ nhỏ, là món bánh lý tưởng để bạn trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình vào những dịp sum vầy. Hôm nay cùng bếp Tuta Foods thực hiện món này nhé !
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Chuối chín: 3 quả
– Trứng gà: 1 quả
– Yến mạch: 100gram
– Bột nở: 3
– Sữa tươi không đường nguyên kem
– Dầu ô liu
Dụng cụ cần có: Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, nĩa, khuôn bánh.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn các nguyên liệu
Bạn lột sạch vỏ 3 quả chuối chín, tiếp đó bạn dùng dao cắt 1 quả chuối thành lát mỏng, 2 quả còn lại cắt đôi rồi dùng nĩa nghiền sơ phần chuối cắt đôi.
Kế tiếp, bạn đổ 100gr yến mạch cán dẹt vào 1 cái tô rồi cho vào 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường nguyên kem, 6 muỗng canh dầu ô liu, 3gr baking powder, tiếp đó dùng muỗng đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
Sau đó bạn để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 2: Nướng bánh
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào khuôn đựng bánh, tráng đều và cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc nãy vào. Tiếp đó, bạn cho phần chuối cắt lát lên trên mặt bánh.
Tiếp theo, bạn cho khuôn bánh vào trong nồi chiên không dầu và nướng với 160 độ C trong 20 phút.
Bạn kiểm tra độ chín bánh bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu bánh không dính vào tăm tức bánh của bạn đã chín. Sau đó để bánh nguội hẳn rồi cho bánh ra dĩa là có thể thưởng thức rồi.
Vậy là không cần quá cầu kì, các bạn chỉ cần thực hiện qua các bước đơn giản như trên là đã có được thành phẩm rồi. Bánh chuối yến mạch được nướng vàng đều bắt mắt, bánh dẻo, mềm với vị ngọt tự nhiên của chuối và mùi thơm của yến mạch. Bạn nào đang trong chế độ ăn kiêng thì chắc chắn đây là một món ăn không thể bỏ qua nha.
Và nếu không có thời gian để chế biến, bạn có thể tham khảo tại ĐÂY nhé <3